仙人掌之家

愛知縣春日井市大力推廣吃仙人掌 2010 年 12 月 29 日

分類: 仙人掌種類,仙人掌新聞 — cactaceae4a @ 11:44:53

Town growing, serving up cactus

照片說明:Prickly pear: Toshihiro Isaji, manager of the cactus shop Sabobase in Toriimatsu town, shows off a variety of products made from cactuses. CHUNICHI SHIMBUN

在春日井市有間仙人掌專門店,他們大力推廣大家吃仙人掌,並有包裝好的仙人掌供民眾買回家烹調呢!!

The city of Kasugai, Aichi Prefecture, Japan’s largest producer of cactus grown from seed, is promoting a full-fledged campaign to get people to eat prickly pear.

In September, the Kasugai Chamber of Commerce and Industry opened a shop to gauge the reaction of consumers. Events such as cactus-cooking contests have been organized at restaurants around the city, and a drive to expand production of the fleshy plants has also started.

“Customers from other prefectures are gradually increasing, and some women who tried fresh cactus showed an interest in cooking it at their homes," said Toshihiro Isaji, 37, manager of the cactus shop Sabobase, which was opened by the chamber of commerce on Sept. 17 to showcase not only ornamental cactuses but also 20 varieties of food products made from the the flesh of prickly pear pads, including ice-cream, instant noodles and bread.

The shop has a kitchen and Isaji is considering holding classes for customers to prepare cactuses for cooking and try out recipes that include the succulent’s flesh as an ingredient.

“Cactus has a unique stickiness and also a sour taste but it can be cooked in many different ways. I would like to first show how they can be prepared for cooking, teach people how to create a recipe, and then cook the food," said Isaji, who is also a chef. From November the shop plans to hold cooking classes twice a week and promote other varieties of cactus that can be cooked and served at home.

Restaurants in the city have also been active in developing new recipes featuring cactuses. This summer, 13 competed in the first contest to create an original recipe for cactus “don," a bowl of rice with a topping containing cactus. Residents formed a long line to taste the prizewinning entry.

While cactus has started to gain recognition as a food, it means increasing production has become a necessary step.

Currently, three farms in the city grow about 1 ton of edible cactus a year in greenhouses that are also used to grow ornamental cactuses, but still they cannot keep up with growing demand. In addition to limited production, there are issues on differences in quality and the unit price can be as expensive as ¥1,000, depending on the size of the piece. This price is equivalent to high-grade vegetables.

To address the issue, about 20 restaurants and food processing companies in the city plan to form a cooperative union later this month. The union will purchase prickly pear pads in bulk from farmers rather than buy small amounts from individual producers. The move is expected to encourage farmers to increase production and also lower costs.

“I hope that the production will increase to up to 3 tons a year and prices will halve," said Takashi Mizuno, 58, a restaurant owner who initiated the union. This year, farmers plan to start building a 1,300-sq.-meter greenhouse to grow edible cactuses. This move is likely to add impetus to the cactus industry in the region.

This section, appearing Saturdays, features topics and issues from the Chubu region covered by the Chunichi Shimbun. The original article was published Oct. 25.


 

什麼!!水耕仙人掌!!! 2010 年 12 月 19 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 18:02:16

超酷

目下のところイスラエル種類のおよそ5年
土を使わないでください
砂は直接的に大きい石で固定します
(已種植約五年
不使用沙
直接用石頭固定)

 

攀爬性仙人掌植株-墨殘雪 2010 年 12 月 15 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 01:05:02

MONVILLEA
中文名稱:墨殘雪
俗稱:殘雪之峰

「墨殘雪」為攀爬性仙人掌類,原生自溫帶森林中,在巴西、委內瑞拉、秘魯、波利維亞、阿根廷、巴拉圭和厄瓜多爾等地。
長柱形的株形及具有側枝是這屬仙人掌的典型特徵,在綠色的植株上有一些淺綠色到白色的斑點,稜不明顯,有些大型品種可
長到5公尺或以上,因環境的不同會以攀爬或匍匐生長,是一種生長快速的仙人掌。

墨殘雪的刺很短而不太明顯,卻非常剛硬,有些品種的刺座中央,有長而突出的刺,一般為灰至黑色。

這屬仙人掌不具迷人的外型,但在夏季時,在它們高約1公尺的成株上白色碩大的花朵會在夜間開放,每朶漏斗狀的花朶長約
8~10公分。

原生於森林裡的此類仙人掌一般需要較多的養分,而且不能在強烈的陽光下生長 ,因此在栽培時,以排水良好又肥沃的砂質土
壤為宜,並放置在折射光充足的場所,以及提供支架供它攀爬所需。夏天為它的生長期,必須定時澆灌大量水分,冬天為它的
休眠期,則必須維持盆土乾燥。

文字資料來源:仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行
圖片資料來源:攝於台中惠文花市-大菩提 園藝

 

仙人掌的九大類 2010 年 12 月 11 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 02:39:55
在所有仙人掌科植物中,可以依據仙人掌的外型分成九大類
麒麟木類(Pereskia-type Cacti)
仙人掌科中最原始亦是唯一保有葉片構造的仙人掌,由於這類仙人掌仍然具有葉的構造,因此它無法像典型的仙人掌一樣,可以忍受乾旱,所以它的生長環境必須能提供較多的水分,否則它亦會死於乾旱,此類的仙人掌品種較少作為園藝植物。

團扇仙人掌類(Opuntia-type Cacti)
團扇仙人掌類除了少數屬別是有圓柱葉片外,大部份的外型都已脫離葉片的構造,主要特徵是扁圓形的莖段,一段一段地向上生長。不單是很好的觀賞植物,同時也非常適合作防風林,此外它的果實也是一種特別的水果,稱火龍果,外皮為粉紅色,果肉呈白色半透明狀,並有許多如芝麻般的種子,吃起來清爽可口。代表植物有金武扇、金烏帽子等。
白鳥帽子

節段型仙人掌類(Segmented Cacti)
大多生長在森林裡,由於生長環境中水份較多,因此它們不具有貯存水份的肥大莖部,而是節段型的莖部構造,每段莖節都比較短,莖節的形狀因為屬的不同而有所差異,有的寛約2~3公分,有的寛約1公分。這類仙人掌中只有蟹爪仙人掌屬是園藝栽培品種,但它的美麗及易於栽培的特性,卻使它成為園藝植物中仙人掌科的代表之一。
蟹爪蘭

葉型森林性仙人掌類(Leaf Cacti)
和節段型仙人掌一樣都屬於需要較多水份的仙人掌,在它們的原生地裡是附生在森林中的樹木上,這種附生的習性常讓人誤以為它不屬於仙人掌科,雖然部份葉型森林性仙人掌類的刺已退化,但它仍具有刺座的構造。顧名思義,這類仙人掌莖的外型就像一片長長的葉片,節段很長甚至沒有分段,大多也具有20公分寛的花朵,其中以孔雀仙人掌及曇花最負盛名。

孔雀仙人掌

葉型疣狀仙人掌類(Leaf-tubercle Cacti)
這類的仙人掌具有2種特殊的外表,一種是具有非常長的疣狀突起,每根疣狀突起約15公分長,在疣的頂端會長出長刺;另一種外型像龍舌蘭,它的疣狀突起較短,而且在如葉片的疣狀上不一定有刺,其中有些品種的外型像石頭,具有完美的掩飾作用。這類型的仙人掌類的園藝品種,因為比較難栽培,並維持它們健康的狀態,所以不易見。

疣粒仙人掌類(Genuine Tubercle Cacti)
和葉型疣狀仙人掌相似,但在疣粒仙人掌類的莖上,有比葉型疣狀仙人掌更明顯的疣狀突起,而植株多呈圓球形或圓柱形。常見有白龍丸、玉翁等。
白龍丸

球形仙人掌類(Globular Cacti)
植株外型為圓球型,但在長期栽培下,亦有部份品種會變形而偏向橢圓形,大部份也不具有疣狀突起。常見的種類有金晃、金唬、緋牡丹等。


攀爬性仙人掌類(Trailing Cacti)
此類仙人掌均具有氣生根,可以攀附在岩石或樹幹上,它們均為圓柱形,以向上攀爬或下垂生長,其中以三角柱仙人掌最普遍。

柱形仙人掌類(Columnar Cacti)
與攀爬性仙人掌都具有柱形的植株,2者差異在於柱形仙人掌沒有氣生根,而且它們是以直立或匍匐生長,此類的仙人掌種類相當多,大部份也都能開出美的花朵。常見的有鬼面角錦、岩石獅子等。岩石獅子

資料來源:
愛花人集合http://ato543.blogspot.com/
頑皮世界http://www.wanpi.tw/
仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

仙人掌的花形 2010 年 12 月 10 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 08:51:52

    仙人掌是屬於四季都可以觀賞的植物,許多人栽培仙人掌都是為了它不易見的花朵,在仙人掌科植物中,除了少數品種外,大部份的仙人掌都可以開出美麗的花朵,而花朵生長的位置、大小、顏色等都是分類上的依據之一。一般而言,仙人掌的花具有長短不一的花管,在花管上有的具有鱗片,有的長滿和植株一樣的刺。

    仙人掌花的壽命都不長,最長的有1~2週,短的只有數小時而已,因為仙人掌開花不易一旦錯過它的花期,就可能需要再等上一年才能看見。

資料來源:仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

仙人掌的莖

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 08:48:56

仙人掌除了外形因環境而產生變化外,莖部也是仙人掌另一個為了適應環境而變形的部位。

    仙人掌莖部主要用來貯存水份,而它原生的環境中,降雨量非常稀少,為了在短暫的的雨季裡僅量吸收水份,仙人掌就必需有肥大的莖來貯存水,當仙人掌缺少水分時莖部會出現皺褶,這些皺褶是為了適應水源時有時無的生長環境而產生的,因此可以透過仙人掌莖部的皺褶來判斷植株是否正處於缺水狀態。除了貯存水外,仙人掌的莖部也同時負責製造養分的工作。

資料來源:仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

仙人掌的刺

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 08:41:47

提起仙人掌,第一印象是它那全身長滿刺的印象,而這個刺就是仙人掌的葉。仙人掌因為生長的沙漠環境日間溫度很高,水分蒸散得很快,為了減少自葉片散失的水分,仙人掌只好將葉片變成現在的刺。

仙人掌的刺基本上分成硬刺和軟刺兩大類,這些刺都生長在刺座上,這是仙人掌科植物特有的構造,也是分辨仙人掌科植株的依據。

雖然這些刺已不能進行光合作用來製造養分,供給植株生長所需,但它卻具有保護作用,像是仙人掌的硬刺可以用來防止植株受到其他動物的傷害,而軟刺的仙人掌雖然沒有防禦功能,卻能保護植株避免被沙漠中強烈的陽光灼傷。

仙人掌的刺除了保護植株外,它的形狀有的在一圈呈現輻射狀排列的刺中間,長出比周圍更粗更長的刺,有的刺呈鈎形,有的刺末端呈箭頭狀。只要多加觀察,會發現它的變化並不亞於綠葉。

資料來源:仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

仙人掌的外形演化 2010 年 12 月 09 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 16:14:14

種類繁多的仙人掌科植物中,有可長至20公尺高而且有枝葉的樹型仙人掌,有的是具有分枝,有的則是單幹生長,還有球形甚至扁球形的仙人掌品種。仙人掌並不是一出現在地球上時,便是現在的模檥,它們不多為了適應生長環境而改變外形。圖中為仙人掌外形演化過程。

資料來源:仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

仙人掌的簡介

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 16:11:41

仙人掌是石竹目仙人掌科(學名:Cactaceae)的植物總稱,別名為仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉、丸、仙肉、仙仙,主要來自沙漠及海岸地區,其中亦有少數來自熱帶雨林的品種,如蟹瓜仙人掌和孔雀仙人掌等,不過大多數的園藝品種是來自乾旱地區。在植物學上,仙人掌屬於被子植物、雙子葉植物綱,而且多為草本植物,目前約有2500多個品種,並且陸續增加中,而分類上亦不斷有修改。

 

◎構造及特徵

由於對沙漠缺水氣候的適應,仙人掌的葉子演化成短短的小刺,以減少水份蒸發,亦能作為阻止動物吞食的武器。其莖演化為肥厚含水的形狀,具有刺座(areole),刺座具代謝活性而且可長出針狀葉,並可生出另一器官如莖(cladode)或果實。

仙人掌的根與莖不同,是非肉質的,根群分佈淺(15~30 cm),即使是樹狀仙人掌其根群主要分佈在地面下30 cm以內,而某些生長於惡地的仙人掌反常的具有肥厚的儲藏根。仙人掌根系的覆蓋面積範圍非常之大,用以在下大雨時能吸收最多的雨水。當土壤乾燥時,細側根通常死亡,而較大的根轉為被軟木栓層(皮層)覆蓋。主根皮層下的根原始體在土壤回濕後迅速生長,在數天之內即增加水及礦物之吸收能力。扁平仙人掌在其葉狀莖上之網孔接觸到地面即容易長根而繁殖。

仙人掌為了適應乾燥的環境,因此營養方式和鳳梨、落地生根及長壽花一樣,為行景天酸代謝作用的碳固定方式。

 

 

◎繁殖方法

【種子繁殖法】由開花結果而來,可以自然落入地面、風吹、動物(包含鳥類)吃食排泄等方式傳播。

子球繁殖法在母株上直接產生子球,落入地面即可生根繼續生存。

扦插繁殖法一般人工繁殖的方式,可確保品質的一致。

 

 

資料來源:維基百科
仙人掌與多肉植物,綠生活股份有限公司發行

 

 

Hello world! 2010 年 12 月 06 日

分類: 仙人掌種類 — cactaceae4a @ 08:03:35

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